ΓΙΑΤΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΑΦΟΜΟΙΩΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ

2011-05-21 01:45
  Αφομοίωση Η αφομοίωση του ελαιόλαδου από τον ανθρώπινο οργανισμό, είναι πολύ μεγάλη. Μελέτες έδειξαν ότι ο βαθμός αφομοίωσης του λαδιού αυτού μπορεί να φτάσει το 98%...

ΘΕΡΜΙΔΙΚΗ ΑΞΙΑ ΚΑΙ ΓΕΥΣΤΙΚΟΤΗΤΑ

2011-05-21 01:42
  Θερμιδική αξία και γευστικότητα Το ελαιόλαδο, όπως και κάθε άλλο λίπος ή έλαιο, αποδίδει στον οργανισμό τον ίδιο αριθμό μεγάλων θερμίδων που είναι 9,3 για κάθε γραμμάριο...

ΤΙ ΟΝΟΜΑΖΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

2011-05-21 01:41
  Τι ονομάζουμε ελαιόλαδο Ελαιόλαδο" χαρακτηρίζεται το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς της Ελιάς της Ευρωπαϊκής (Οlea europea) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά...

ΑΝΘΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΤΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ

2011-05-21 01:37
  Ανθεκτικότητα κατά το μαγείρεμα Είναι γεγονός ότι τα λίπη, τα έλαια και γενικά όλες οι λιπαρές ύλες οξειδώνονται, από την επίδραση της θερμοκρασίας, κατά το μαγείρεμα...